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取消苹果手机购买软件的订阅功能，可以按照以下步骤操作。
1、打开苹果手机，在桌面上找到并打开“设置”。
2、在设置中找到并打开顶部的苹果ID。
3、在打开的苹果ID页面中找到并打开“订阅”。
4、在打开的订阅页面中找到需要取消订阅的服务，点击它。
5、在打开的编辑订阅页面中，可以看到当前订阅的详情，直接点击“取消订阅”即可，如果是通过其他渠道购买的订阅服务，如某些特定的软件或服务，可能需要进入相应的应用内取消订阅，取消订阅后，相关的自动扣费服务也将被关闭。
具体的操作可能会因系统版本或软件版本的不同而略有差异，如果遇到问题，可以咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。